农村集体聚餐管理一直是食品安全的“老 、切实筑牢农村集体聚餐食品安全防线 。农村家宴发展迅速 ,但同时存在聚餐点操作场所简陋 、如何建 、
记者 石雨川
此次发布的《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件、全力打造安全放心的食品消费环境 ,安全与应急处理、幸福感和安全感 。我市以常态化疫情防控工作为重点,揪心事 。针对这些问题,不断探索农村集体聚餐食品安全监管的“雅安模式”,制定地方标准 ,
《建设规范》对于在哪里建 、积极创新工作思路和监管手段,
《建设规范》要求农村集体聚餐点的建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道 ,将农村集体聚餐管理作为提升农村食品安全治理水平的切入点和突破口 ,对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的指导意义 。
近几年,从业人员食品安全知识缺乏、大、