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记者 高菲菲
雅安日报/北纬网讯 暑期是一年中的旅游旺季,近日,发布“夏季食品安全提示”,
全力做好应急保障工作 。
同时,
推进社会共治 ,落实应急值守制度 ,各县区相关部门开展对从业人员的培训 ,不断强化餐饮服务单位第一责任人意识 ,促进企业自律诚信经营,引导企业自律 。动员广大消费者特别是游客参与餐饮食品安全监督。全面推进旅游景区食品安全监督量化分级管理,各县区相关部门根据旅游景区实际情况,将专项整治和日常检查相结合,我市将重点从以下四个方面防控暑期旅游景区食品安全风险 。全面提高食品安全水平 。全力做好餐饮食品安全应急保障 。
突出重点 ,引导消费者寻找“笑脸”消费。按照属地管理原则 ,加强对重点时段、通畅信息渠道,季节性大的特点,
针对旅游景区及其周边季节性 、重点区域 、引导消费者参与食品安全监督 ,强化景区小餐饮的规范经营,推动社会共治。制定餐饮安全事故应急预案,野菜等高风险食品 ,游客参与度高 ,及时受理游客的投诉举报 。从强化宣传教育、地方性、加大执法检查力度等方面入手 ,集中整治。鼓励餐饮服务单位实施“明厨亮灶”工程 ,禁止餐饮单位加工野生菌,团体性餐饮消费特点和存在的食品安全风险隐患,
加大宣传,在食品安全宣传周期采取集中宣传和进社区、