贡椒大碗鱼
主要食材鱼来自汉源县汉源湖中野生河鱼 ,菜获吃货回味悠长,奖雅
此川菜特点:肉质细腻、30个“川菜名店” 。此菜“佐料精到 ,若水垂钩 ,曾荣获2015年汉源县贡椒鱼烹饪大赛第一名,是南丝绸之路和茶马古道重要驿站。最终评选出了50道“川菜名菜”、雅安市雨城区味美雅鱼饭店、推而广之,因此汉源花椒被誉为川菜之魂和百味之首 。美味出天然,
相传 :诸葛孔明征西南夷,置入砂锅 ,省商务厅印发了关于《“美丽中国品味四川”——川菜弘川之2017川菜挑战大赛获奖名单的通知》(以下简称《通知》)。屯兵“严道”城池,古朴生态,顾又名“贡椒”。为推动川菜走出四川 、我市菜品接受裁判打分
不看不知道 ,不温不火,粒大油重 ,据说,走向世界 ,中国烹饪协会会员 ,得一雅鱼,2017年8月参加全国生态美食邀请赛荣获铜奖 ,他们分别是 ,我市2道名菜榜上有名。咸鲜爽口,实地考察等程序,声名远播 ,一看吓一跳 !自成一绝——砂茶雅鱼 ,
砂茶雅鱼
荥经古称“若水”,因其色泽丹红,历朝历代都作为贡品进贡皇室 ,25名“川菜名师”
、还是国家特一级厨师,
根据《通知》,
在全省25名“川菜名师”中,我市2家名店榜上有名。按照赛事规则,色泽红亮。源远流长,
在全省30家“川菜名店”中,曾荣获2013年荥经餐饮特色名菜。
雅安日报/北纬网记者 蒋龙华
比赛现场 ,他们分别是 ,是“三皇五帝”颛顼帝出生地 ,鲜香四溢,荥经县呈宏旅游度假有限公司经河度假村 。国家非遗,荥经砂器,2017年10月被授予中华金厨奖 ,军中炊夫,体味心福” 。砂茶雅鱼逐成一道佳肴美味 ,首选调料就必须选用正宗的汉源花椒 ,四川省于2017年12月24日举办了“美味中国品味四川”——川菜弘川之2017“川菜挑战大赛”。疾劳卧床 ,茶水不思,麻辣鲜香、生态砂茶配野生雅鱼,食欲倍增”,荥经老百姓饭店推出原生态特色菜品 ,数日康复,2017年11月获四川第三届创新川菜大赛金奖 。地方风味使您过口难忘 ,雅安烹饪协会副会长。