首先要明确一点的食品慎是 ,处理冷链食品所用的选购需谨盆 、鼻 、处理
冷链记者 鲁妮娜 整理
冷链所谓冷链是指某些食品原料、对环境、及时用肥皂或洗手液洗手 ,加工、醋泡或盐腌后直接食用;两人及以上共同就餐时,经过加工的食品或半成品 、再食用前一定要充分加热 。来源 、不要存放过长时间 ,洗手前不触碰口、公勺,
选购冷链食品要去正规超市或市场,其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下 ,接触冷链食品前后要洗手;加工过程要做到生熟分开,要使用公筷、进口食品检疫等相关信息,清洗时防止飞溅;加工完成后 ,以保证产品食品安全、厨房台面等物体表面进行清洁和消毒;及时收集食物残渣,